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近日，从诸城市旭鑫食品机械有限公司生产车间传来捷报——一台为生姜加工行业量身定制的清洗去皮机，经过研发生产团队连续10天的集中攻坚，顺利完成装配并一次性通过试机测试，标志着该设备即将正式交付客户使用。
作为一家专业从事食品深加工设备研发、设计、制造与销售的企业，旭鑫机械自2014年成立以来，始终恪守“创新和品质是企业发展的根本”的经营理念，在果蔬清洗、净菜加工、中央厨房配套等领域积累了深厚的技术底蕴和良好的市场口碑。公司产品线涵盖果蔬清洗流水线、巴氏杀菌流水线、洗袋风干流水线等，部分设备更远销美国、英国、西班牙及东南亚多国。
此次攻坚完成的生姜清洗去皮机，是旭鑫机械针对根茎类果蔬清洗难题推出的拳头产品。设备采用毛刷辊原理设计，壳体内部横向设置多组相互交错的毛刷辊，并配有软毛毛刷，可对生姜等根薯类蔬菜进行全方位清洗与去皮。其技术特点在于：软毛毛刷在高效去除表皮的同时不会损伤姜体本身，配合壳体内顶部的喷淋装置和底部的倾斜出料口及振动筛，可有效冲淋并振去残留的清洗水和姜皮，实现清洁、低破损的加工效果。该设备同样适用于胡萝卜、山芋、马铃薯、猕猴桃等多种圆形、椭圆形果蔬的清洗处理。
在此次为期10天的生产过程中，旭鑫机械团队紧密协作，从下料、焊接、装配到调试，各环节严格把控工艺标准。设备组装完成后，技术人员进行了多轮带料试机——将带泥生姜投入加料口，经毛刷辊高速运转与喷淋水流的协同作用，出料端即呈现出表皮洁净、品相完好的去皮生姜，清洗效果达到设计预期，设备运转平稳，无异响、无卡顿。
试机成功后，该设备即将进入包装发运环节。旭鑫机械相关负责人表示，公司始终坚持以客户需求为导向，从方案设计到设备交付提供全流程服务。此次生姜清洗去皮机的快速交付，再次印证了旭鑫团队在食品机械定制化生产领域的响应速度与制造实力。未来，公司将继续深耕食品深加工装备领域，以扎实的工艺和可靠的产品助力更多食品加工企业提升前处理效率。
